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Auteur : Thierry Alhalel
Catégorie : Livres,Dictionnaires, langues et encyclopédies,Encyclopédies et dictionnaires thématiques
Broché : * pages
Éditeur : *
Langue : Français, Anglais
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Unités de mesure pour la cuisine — Wikipédia ~ Note : des abréviations propres à la langue anglaise et ses dérivées sont souvent utilisées pour désigner ces mesures : c. (cup) pour tasse, aux alentours de 240 mL ; Tbs. (tablespoon) pour cuillère à soupe ; tsp (teaspoon) pour cuillère à thé ou à café. En cuisine, l'unité de base est la livre (pound) abrégée par lb. Une livre .
Cuillère à café — Wikipédia ~ La cuillère à café ou petite cuillère est un ustensile de table servant à remuer le sucre ou tout autre produit sucrant se présentant sous forme de poudre ou de liquide, tels que le miel, ou un succédané au sucre, pouvant se présenter lui-même en poudre ou en liquide, dans un petit récipient rempli d’une boisson généralement chaude comme le café, le thé, le chocolat, le lait .
cuillère à café — Wiktionnaire ~ cuillère à café \kɥi.jɛʁ a ka.fe\ féminin. Petite cuillère pour touiller un liquide (thé, café, etc.) pour en dissoudre le sucre ou pour en accélérer le refroidissement.. Le docteur tapait machinalement, avec sa cuillère à café, sur le bord de la table et la vieille bonne desservait lentement en cherchant à parler avec ses maîtres. — (André Chamson, L'auberge de l'abîme .
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Livre de cuisine/Spritz — Wikilivres ~ Dans ce cas il faut utiliser une cuillère à café bombée de cannelle et ajouter 75 grammes de farine et 50 grammes de sucre. Former de longues bandes de pâte d'une trentaine de centimètre de long. Pour cela il faut se servir d'une ancienne machine à hacher la viande munie d'un embout à la forme de spritz (ou une poche à douille mais c'est moins pratique). Répartir ces formes sur une .
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